麦当劳抢食星巴克
北京 ，东二环，麦当劳永安里餐厅
。柔软的沙发椅 ，后现代的壁画
， Wi-Fi免费无线网
，鲜煮咖啡无偿续杯……“弃明投暗”的换标过后 ，向来以快著称的麦当劳 ，步调似乎在这里慢了下来
。这是麦当劳的麦咖啡专区，显...
2023-12-06 05:49
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林颐
中国烹协名厨委新星俱乐部会员2012年第四季度审批通过名单
2012年第四季度，中国烹协名厨委新星俱乐部会员吸纳工作
，得到了全体成员的关注和支持，各工作区积极推荐符合条件的优秀人才加入到新星俱乐部大家庭中
，尤其是韩吉光
、邵伟功等成员更是不遗余力
。经过各成员、...
2023-12-06 05:38
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如何走出夏季饮食误区
如何走出夏季饮食误区夏天很多人因为没有胃口吃不下 ，所以常选择许多清凉或看起来清淡的食物来对付炎热 ，但这种吃法科学吗？营养专家给我们列举了常见的夏季饮食习惯 ，它们各存在着什么误区？如何才是聪明的选择
？饭...
2023-12-06 04:56
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与基地单位联合举办中西合璧菜肴演示活动
中西合璧菜肴以其健康的饮食理念 、新颖的造型和博采众长的特性已逐渐成为一种饮食潮流。中国烹饪协会中式菜肴研发中心及时把握这一趋势 ，积极组织研发员开发研制中西合璧菜肴
，并根据餐饮企业要求到企业进行现场演...
2023-12-06 04:47
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精致餐饮·走进大董 烹饪色彩学高级研修班在京举行
4月7-8日
，由中国烹饪协会联合大董美食学院举办的精致餐饮·走进大董烹饪色彩学高级研修班在京举行，中国烹饪协会副会长乔杰
，中国烹饪协会特邀副会长 、大董餐饮投资有限公司董事长董振祥
，大董美食学院院长单蕊...
2023-12-06 04:03
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深圳举办全国餐饮服务单位食品安全管理员小龙虾专场培训
7月26日
，由中国烹饪协会培训交流中心主办 ，深圳市烹饪协会承办
，联合利华饮食策划支持的“全国餐饮服务单位食品安全管理员小龙虾专场培训”在深圳开班。中国烹饪协会副秘书长丁乐 、深圳市烹饪协会副秘书长喻杰
、...
2023-12-06 03:38
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“苏丹红”风波考验辣椒大省应急能力
辣椒在湖南人的生活及湖南经济发展中占有重要地位 。多年来，湖南辣椒种植面积占城市郊区蔬菜面积的20％ ，农村菜地面积的40％
，人均年消费辣椒10公斤以上
。然而 ，红红亮亮的辣椒产品却卷入了前不久发生的“苏丹...
2023-12-06 03:38
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第三届中国烹饪协会名厨专业委员会名单
主 任 ：高炳义 副主任：史正良 、卢永良
、孙晓春、高 峰
、黄振华 、李万民、刘敬贤、 许菊云
、戴书经
、林镇国 、严惠琴女）
、袁 野、童辉星 秘书长 ：潘延光 常务副秘书长：贾传刚 各工作区主任 ： 国家机关...
2023-12-06 03:17
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崔德乾 ：中式快餐的机会
定位之父特劳特预言
：从长远来看 ，中式快餐品牌的汉方本草理论和营养健康的属性能开拓全球市场 ，如能定位得当，操作规范，有可能取代西餐品牌成为全球第一快餐品牌 。目前 ，小肥羊 、乡村基等品牌的初露峥嵘已经初步樱...
2023-12-06 03:17
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法国餐桌摆上“改良中餐”
在家做中国菜更成为他们家庭聚会的“重头戏”
。记者在巴黎的家乐福看到，“中国货架”长达三四米 ，上面有各种各样的亚洲食品 ，酱油、粉丝
、方便面
、越南口味的米粉春卷皮儿 、日本的寿司皮儿 、泰国的辣酱和印度的小...
2023-12-06 03:12
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