咸阳市
创新融合菜培训即将登陆济南
随着创新融合菜式在餐饮市场上的逐渐走俏 ，越来越多的餐饮企业、厨师对这类时尚菜品提出了学习需求 。这些菜品要求别具匠心，注重营养与健康 ，美味与视觉结合 ，原料或突出新、奇 、特 ，或朴实平淡中千变万化；味感彰...
山西面食带动晋菜崛起
近日，山西餐饮业"十二五"规划正式出台 ，其中 ，关于山西面食 、晋菜的发展规划占到了很大篇幅 。作为山西本土餐饮的两面标志性大旗 ，面食和晋菜在过去很长一段时间都被掩盖在了外来菜系的繁荣之下 。不过 ，过去五年...
第170期全国餐饮业厨政管理师培训班开学通知
各有关单位 ：随着新时代中国餐饮行业的迅速发展 ，高素质高技能人才的紧缺严重制约了餐饮企业发展的步伐 。为促进餐饮行业健康快速发展，培育满足市场需求的高素质技术技能人才 ，中国烹饪协会培训交流中心联合北京市朝...
2015年下半年北京考生报名通知
各位考生 ： 根据京考自考【2013】12号文件，自2013年6月1日起 ，北京停止餐饮管理专科 、独立本科段）专业及中国餐饮业职业经理人资格证书中级 、高级）的新生注册 ，2015年考试上下半年各举办一次 ，每...
2011年第一季度审批通过名单
2011年第一季度，中国烹协名厨委新星俱乐部会员吸纳工作 ，得到了全体成员的关注和支持 ，各工作区积极推荐符合条件的优秀人才加入到新星俱乐部大家庭中 。经过各成员 、工作区负责人和名厨委认真审查 ，第四季度共...
北京昌平曝光2起安全生产违法行为典型案例 涉北京稻香村
中国经济网北京10月8日讯记者 施晓娟）近日 ，北京市昌平区开展安全生产和火灾隐患大排查大整治相关工作 ，并曝光2起案例 ，均为食品企业 。具体如下 ：北京稻香村食品有限责任公司食品厂行政处罚案 2023年8月...
科技创新为养殖业提质增效
近日 ，记者走进甘肃省临夏回族自治州广河县图腾牧业养殖场 ，整洁的羊舍和饲草库依次排列。“我养了10年牛羊 ，这两年依靠科技养羊是最轻松的 ，省钱又省力 。”图腾牧业有限公司负责人马小成说 。广河县畜牧兽医发展中...
肯德基“秒杀”背后的喜与悲
如果近期你有去肯德基洋消费的打算 ，请小心避免遭遇情绪高涨的消费者。 此前备受竞争对手麦当劳“券券通吃”营销风暴凌辱的肯德基终于忍耐不住 ，于4月6日推出了“特别秒杀优惠券” 、消费者只要下载或打印优惠券即...
丰富中华饮食文化、真情创造健康生活
中国烹饪协会中式菜肴研发中心与广东嘉豪食品股份有限公司拥有良好的合作基础 ，通过一年的时间，研发中心为该企业研发了5套创新菜谱 ，共计120款菜品 ，得到了嘉豪企业领导的好评 ，并取得产品市场宣传的卓越效果...